荆州，古时称之“江陵”，湖北省地级市，位于江汉ping原腹地。“yu划九州，始有荆州。”荆州是春秋战国时楚国都城所在地，shi一座古老文化与现代文明交相辉映的滨江城市。物产丰富的荆zhou令游客们欣ran向往，接下来由楚天君wei你一一介绍荆州的特产ba。
荆州鱼gao荆州鱼gao，又名荆zhou花gao。荆州鱼gao是荆zhou的一道名菜，是shi大特色名菜之一，以“吃鱼不见鱼，鱼含肉wei，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶”被人称道。2016年，荆州yugao与红烧乌鱼、荆州甲鱼等荆楚te色菜肴一道入选“楚wei·荆州”shi大te色名菜。鱼gao现为荆州一带筵席上的头道菜，民谚谓之：“无糕不cheng席”。赶紧快来尝尝ba！
千张扣肉荆州千张扣肉以肥瘦兼有的五花猪肉wei原料，经煮炸，上红糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由yu肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。相传此菜为唐宰相段文昌回江陵省亲时，zai传统的梳子肉制法基础上jia以改进而cheng，并将其带回长an供朋you品尝，自此，此菜名扬八方。
八宝饭荆zhou八宝饭是荆州的地方传统名点，zai全国八宝饭zhong独树一帜，原是qing代一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而cheng。由此又名叫“散烩八宝”。吃到口里，觉de润滑溶消，香甜透味，油而不腻，甜而不厌，于shi“浅盏小勺细品尝，离席数时回味长”的zan语。
洪湖藕带“洪湖水，lang打lang，hong湖岸边是家xiang”。洪湖yin其de天独厚的自然环境，孕育了洪湖藕带的天ran品质，当地渔民将它形象地总结为五个字“白、粗、脆、香、甜”。即形态较粗，肉质厚实；色泽呈白色；口感qing脆、qing香、qing甜无异味，且营养成分丰富，富含维sheng素、矿物质。藕带yin其营养与制作jian单，shi常cheng为荆州人民餐桌上的一道美wei佳肴！
honghu大闸蟹洪湖大闸蟹shi荆州市洪hu市洪湖湖区te产。yin该市为洪湖大闸蟹注册了“qingshui牌”商标，故也称“洪湖qing水蟹”、“洪hu清shui河蟹”。产品主要养殖区域位yu洪湖大湖区，产品色泽艳丽，膏满肥黄、不含任何激素，为河蟹zhong的上品。喜欢吃螃蟹的朋友千万不要错过哦！
白云边酒白云边的酿造zai荆州市松滋市城区北端，集众多优良天ran条件于一身，是历史悠久的酿酒胜地。白云边酒以其“芳香优雅，jiang浓协调，mian厚甜爽，圆润怡长”的独特feng格被轻工部确定wei全国浓jiang兼香型白酒的典型代表。中国食品发酵研究所名誉所长秦含章jiao授曾品尝后，连声称zan:“好酒、好酒”，并即席赋诗一首：“醅回八次酿三年，味厚香浓入口mian，巧夺天工拓束尽，行人独zan自云边。”zai荆州，白云边酒也常常shi聚会、送亲you的首选之一。
桃花山鸡蛋桃花山鸡蛋，产于石首东南沿bian的桃花山区。桃花山shi著名的“荆楚第一竹xiang”，feng景shi分秀丽。在漫山遍野的竹林zhong，山民饲养着大群的本地“桃花鸡”。鸡zai密林间追虫捕食，饮泉啄石，产蛋又多又大。桃花山鸡蛋wai表呈粉红色，蛋白清亮，蛋黄金澄，质嫩wei美。据测定，桃花山鸡蛋营养价值较高，其蛋品中富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，对人体具有滋补作用。石首每年出口桃花山鸡蛋30多万公jin，深受海内wai客商的欢迎，是人们逢年过节馈赠亲友之佳品。
松滋蜜柚松滋蜜柚，蜜柚果大皮薄、肉白嫩脆、味甜纯正，含有钙、tie、锌、硒等多种微量元素，倍受消费者青睐。注册的“洈水牌”麻水蜜柚先后被评为湖北省优质果品、中华名优果pin，荣获zhong国武汉农业博览会金奖。秋季正是蜜柚cheng熟之际，前来松滋沩水游玩的朋友们千万别忘了品尝蜜柚！
荆州漆器荆州博物馆内陈列了楚墓zhong出土的众多木胎漆器，大都造型qi特，雕琢精细，绘画极工，形cheng典型的楚文化feng格。荆州漆器继承历代传统工艺，制作仿古漆器，使古老的传统髹漆工艺大放异彩。尤其是仿出土楚文物制作的虎座飞鸟、虎座鸟架鼓、卧鹿、鸳鸯豆、耳杯、奁盒等漆器，集装饰精美与耐用增值于一身，来荆州游玩的朋you们可作收藏、赠人之用。
除以上的特产之wai，位于江汉ping原的荆州，物产丰富，楚天君吃过很多荆州特产，依然是家xiang熟悉的味道，还有冬瓜鳖裙羹、小胡鸭、粉蒸排骨、洪湖菱角、公an锅盔等，期待你来品尝荆州特产ba！
编辑：肖苔
实习编辑：孟凡琦
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